/ / Ist es möglich einen hausgemachten Teig für Pizza einzufrieren?

Kann ich selbstgemachten Teig für Pizza einfrieren?

Als ein Produkt des Schnellimbisses hat die Pizza praktisch in allen Ländern der Welt die breiteste Verbreitung bekommen.

Aber wenn Sie Pizza im Laden oder sogar in kaufenMarken-Pizzeria, dann ist der Hersteller für die Qualität der Produkte verantwortlich, und es ist nicht bekannt aus welchen Zutaten es hergestellt wurde. Eine Alternative zur gekauften Pizza ist die hausgemachte Pizza, die perfekt alle Halbfertigprodukte und Endprodukte ersetzt, die im Einzelhandelsnetz gekauft werden. Aber Pizza ist ein verderbliches Produkt, deshalb ist es am besten, es einzufrieren und dann im Gefrierschrank zu lagern. Die Vorteile von Tiefkühlpizza sind:

  • Erstens, keine Herrin macht Pizza aus unbrauchbaren oder abgelaufenen Produkten zu Hause
  • Zum anderen kann Tiefkühlpizza lange im Tiefkühlfach gelagert werden und verliert weder Geschmack noch Qualität
  • und drittens, hausgemachte Pizza ist sehr einfach zu machen und einfacher zu frieren.

Der erste Schritt besteht darin, den Teig zuzubereiten. Es gibt viele Rezepte für Pizza, so dass jede Hausfrau diejenige wählen kann, die am besten zu ihr passt. Der Teig kann Hefe oder Nichthefe, in Sonnenblumenöl, Creme oder Olive sein. Wenn der Teig geeignet ist, sollte er in 6 oder 8 Teile geteilt und in Kugeln gerollt werden, und dann auf einem sauberen Brett, bestreut mit Mehl, auf Scheiben mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm rollen.Je nach den Lagerbedingungen kann der Pizzabarren traditionell rund gemacht werden, aber Sie können rollen Sie einen rechteckigen Kuchen aus, der ebenfalls in 6-8 Rechtecke geschnitten ist.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie man Pizza kochtbis zum Einfrieren. Nach einem von ihnen werden die vorbereiteten Kuchen auf einem Backblech ausgelegt, das mit Sonnenblumenöl geschmiert ist, und es wird für einen Zeitraum von 3-5 Minuten in einen geheizten Ofen für 180 Minuten gelegt. Danach wird die Pfanne aus dem Ofen genommen und die Kuchen abgekühlt. Die Krusten werden vom Backblech getrennt und auf Pergamentpapier ausgelegt. Die Füllung wird vorbereitet, auf den Werkstücken ausgelegt und leicht geknetet, um danach nicht abzufallen. Dann werden die Kuchen mehrere Stunden in den Gefrierschrank gelegt. Gefrorene Halbfertigprodukte wurden aus dem Gefrierfach entnommen, sie wurden sauber gelegt und in Lebensmittelfolie eingewickelt und in einen Plastikbeutel verpackt, der in den Gefrierschrank zurückgebracht wurde. Dort kann sie bis zu einem Monat bleiben. Zum Kochen müssen Sie den Rohling von den Verpackungen lösen und bei 200 Grad in den Ofen stellen, bis er gar ist.

In der zweiten Option werden rohe Kuchen ausgelegtDie Füllung ist so zu schmecken und leicht, dass sie nicht bröckelt und beim Gefrieren nicht verderbt. Dann werden die fertigen Halbfertigprodukte für 5 Minuten in einen vorgeheizten Ofen für bis zu 180 Grad gebracht, dann gezogen, abgekühlt und in Folie und dann in einen Plastikbeutel gewickelt. Legen Sie die versiegelten Preforms zur Lagerung in den Gefrierschrank.

Bevor Sie auf dem Tisch servieren, müssen die Werkstücke im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzt werden, bis sie fertig sind.

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