/ / Ist es möglich, den Teig auf Kefir ohne Hefe einzufrieren?

Kann ich den Teig mit Kefir ohne Hefe einfrieren?

Speisesoda - nach Bedarf;

Hühnereier - 1 Stck

Wir brechen das Ei in einen Behälter und gießen Kefir hinein.

Die Masse glatt rühren. Fügen Sie die Soda, Salz und mischen.

Nach und nach Mehl hinzufügen, umrühren.

Wir kneten einen elastischen steilen Teig. Wir geben ihm etwas, mit einem Handtuch bedeckt, damit der Teig nicht trocknet.

Nun, wir kneten den Teig und formen wie ein Ball. Der Teig ist gebrauchsfertig.

Wenn der Teig nicht sofort verwendet werden muss oder seinzu viel, dann wickeln Sie es in einen Lebensmittelfilm und legen Sie es in den Gefrierschrank. Es taut sehr schnell auf und kann in gefrorener Form lange gelagert werden. Es ist sehr praktisch, wenn es im Gefrierfach einen fertigen Teig gibt, ist es immer möglich, sich schnell "zu streiten").

Dieser Teig kann für Knödel, Ravioli oder Cook Manti sowie für faule Wareniki und Knödel verwendet werden. Kann als Basis für Pizza verwendet werden.

Vor kurzem habe ich frische Kuchen nach dem gleichen Rezept gekocht, aber kein Soda hinzugefügt.

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