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Wie man fertige Fischkoteletts einfriert

An Wochentagen ist oft nicht genug Zeit dafürkochen komplexe Mahlzeiten, so müssen Sie die Werkstücke verwenden. Gefrorene Tiefkühlprodukte sind sehr hilfreich. Nun, wenn es hausgemacht ist, wenn nicht, benutze die gekauften. Also, lasst uns darüber reden, wie man gefrorene Schnitzel frittieren kann.

Der häufigste Fehler - vieleungefrorenes Halbfabrikat in der Mikrowelle, weil sie nicht wissen, wie man gefrorene Schnitzel richtig braten soll. Als Folge davon verliert das Produkt seine Form, die als deformiert bezeichnet wird, wodurch es dann schwierig wird, zu frittieren, sie bleiben an der Bratpfanne haften oder verwandeln sich in einen appetitanregenden Brei. Daher ist es wichtig, einige Punkte zu berücksichtigen.

Einige Tipps, wie man gefrorene Schnitzel richtig braten kann

  1. Gefrorene Schnitzel werden immer mit Gewürzen zubereitet, also nicht beim Rösten salzen. Wenn Salz nicht genug ist, können Sie immer mit Nahrung salzen.
  2. Gefrorene Pastetchen werden langsamer gebraten als frische,Wenn die Packung nicht anzeigt, wie viel die gefrorenen Schnitzel gebraten werden sollen, lassen Sie sie 10 Minuten lang auf jeder Seite paffen und bohren Sie dann den Spieß vorsichtig. Der fließende Saft der fertigen Schnitzel wird transparent sein.
  3. Manchmal stellt sich die Frage, wie man gefroren frittieren kannin der Pfanne Koteletts, damit sie nicht kleben. Die Antwort ist einfach: viel auf die Art von Koteletts und Pfanne abhängt. Wenn die Pfanne sind Sie sicher, die richtige Mahlzeit wählen: Burger eine Form der gleichen Größe sein sollte, sollten sie eine ausreichende Menge an Panade sein (es ist nicht panierte Koteletts in Paniermehl und in der Regel verbrennen und paniert gefroren Halbzeug ist bedeutungslos).
  4. Senken Sie die Schnitzel (wieder, um nicht zu brennen), ist es in einem gut erhitzten Öl notwendig (wenn ein leichter Rauch erscheint).
  5. Wenn Sie nicht wissen, welche Art von Öl zu bratengefrorene Schnitzel, denke nicht lange nach, nimm was zur Hand ist. Es stimmt, es gibt Feinheiten. Schnitzel in Kiew braten nur in Butter, und Fisch - in raffinierter Sonnenblume oder Olive, sonst werden die Schnitzel geschmacklos sein. Aber Schnitzel vom Rinderhack werden am köstlichsten auf überhitztem Fett erhalten. Wenn möglich, benutze es.

  • Schnitzel - 1 Paket;
  • Sonnenblumenöl - 30 ml;
  • frische Kräuter - 1 Bund.

Öl in die Pfanne geben und warten bis es erscheintderselbe leichte Rauch. Koteletts sind voneinander getrennt und ordentlich in einer Pfanne ausgelegt. Fry bis eine gleichmäßige Kruste, schön rötlich und lecker. Decken Sie den Deckel ab und lassen Sie ihn für 7-8 Minuten (abhängig von der Größe der Schnitzel) bei niedriger Hitze, dann drehen Sie ihn um und lassen Sie ihn wieder unter dem Deckel. Wir servieren mit Gemüse und frischem Gemüse.

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