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Ist es möglich, Gemüsekoteletts einzufrieren?

Vorbereitungszeit: Nicht angegeben

- Rindfleisch Rind-Schweinefleisch - 500 g;

- Zwiebel - 1 Stück;

- Pflanzenöl - 2 TL;

- Laib - 2 Scheiben;

- Wasser oder Milch - 100 ml.</ i>

Hackfleisch für Schnitzelhalbzeuge ist wünschenswertKoche dich selbst. Dazu nehmen wir Schweinefleisch und Rindfleisch im Verhältnis 1: 1, schneiden das Fleisch in große Stücke und drehen es in einem Fleischwolf. Wenn das Fleisch nicht sehr fett ist, können Sie ein kleines Stück Fett ohne Haut hinzufügen.

In einem separaten Behälter die Brotkrume in Wasser oder Milch einweichen. Damit die Stücke des Laibs die Feuchtigkeit schneller absorbieren, schneiden Sie sie in einen großen Würfel.

Wir entfernen Zwiebeln aus der Schale und schneiden sie mit einem Messer fein. Es kann in einem Fleischwolf zusammen mit Fleisch gescrollt werden, aber in einer geschnittenen Form wird es köstlicher. Die gereinigte Knoblauchzehe wird durch die Presse gegeben.

In der Zwischenzeit haben wir die Rolle bereits aufgeweicht. Wir kneten es mit den Händen und fügen es zu Hackfleisch zusammen mit Wasser / Milch, in dem es eingeweicht wurde.

Gemahlenes Hackfleisch von Solim und Pfeffer. Wir gießen ein wenig Pflanzenöl (raffiniert), das unser Halbfabrikat besonders saftig macht. Wir fügen dem Hackfleisch keine Eier hinzu, da es den Schnitzeln Härte verleiht, außerdem wird das Halbfertigprodukt in gefrorener Form gebraten und behält die Form perfekt bei. Wenn Sie noch Eier hinzufügen möchten, nehmen Sie nur Eigelb, ohne Proteine.

Wir mischen das Hackfleisch gründlich mit den Händen und lassen es 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit alle Zutaten miteinander "befreundet" werden.

Nach dieser Zeit mischen wir alles wieder undWir bilden Koteletts (1 EL Hackfleisch pro 1 Stück). Wir nehmen ein großes Schneidebrett, legen einen Zellophanbeutel auf und legen geformte Schnitzel darauf. Streuen Sie mit Mehl oder etwas, das Sie nicht brauchen, Koteletts kleben nicht an der Verpackung.

Wir senden das Halbfertigprodukt 2-3 Stunden in den Gefrierschrank. Dann nehmen wir heraus und mit einer Bewegung der Hand drehen wir das Paket nach innen, so dass die Schnitzel darin sind, und das Brett wird freigegeben.

Wir binden das Paket und senden das selbstgemachte Halbfabrikat in den Gefrierschrank.

Um gefrorene Schnitzel vorzubereiten,Sie müssen nicht aufgetaut werden. Wir nehmen ein paar Stücke heraus und legen sie in eine Pfanne mit vorgewärmtem Pflanzenöl. Wir decken die Bratpfanne mit einem Deckel und braten die Schnitzel auf dem kleinsten Feuer für 8-10 Minuten auf jeder Seite.

Sehr praktisch, oder? Wir kochen die Beilage nach Belieben und die Verfügbarkeit von Produkten, zum Beispiel köstlichen Kartoffelbrei oder gekochten Reis, und das Mittagessen ist fertig. Haltbarkeit von Haushaltshalbzeugen beträgt bis zu 6 Monaten.

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