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Wie man Chebureks in einer Pfanne brät

Chebureks - eine Lieblingsdelikatesse vieler Leute. Sie dienen jederzeit als wunderbarer Snack. Dieses nahrhafte Gericht wird in Geschäften verkauft, aber einige Hausfrauen bevorzugen, Chebureks allein zu kochen. Sie werden normalerweise in einem Gefrierschrank aufbewahrt. Wenn nötig, können sie erhalten und schnell gekocht werden. Wie gefrorene Chebureks braten? Dieses Verfahren wird Ihnen keine besonderen Schwierigkeiten bereiten, die Hauptsache ist, einfachen Regeln zu folgen.

Es ist wichtig, nicht nur gefrorene Chebureks zu braten, sondern auch einige Feinheiten zu berücksichtigen. Um ein Gericht schmackhaft zu machen, müssen Sie folgende Tipps beachten:

  • zum Braten ist es wünschenswert, eine Bratpfanne zu wählen, die eine Antihaftbeschichtung und einen dicken Boden aufweist;
  • es wird viel Öl brauchen, um die Produkte darin schwimmen zu lassen;
  • es ist besser, raffiniertes Pflanzenöl zu verwenden, da sonst der Teig einen bitteren Geschmack und einen spezifischen Geruch haben wird;
  • Wenn es Zeit ist, ist es wünschenswert, die Chebureks ein wenig aufzutauen, aber sie sollten nicht sehr weich sein;
  • Decken Sie die Bratpfanne während des Frittierens nicht mit einem Deckel ab.
  • Zur Herstellung eines knusprigen Teiges werden die Produkte in ein heißes Öl gegeben;
  • das Produkt muss einmal gedreht werden;
  • Es ist besser, eine Zange zu benutzen, sonst kann die Gabel das Gericht verderben.

Bevor Sie lernen, gefroren zu frittierenChebureks, müssen Sie sich mit dem Rezept für ihre Vorbereitung vertraut machen. Es ist nicht schwer, diese Arbeit zu machen, Hauptsache, Qualitätskomponenten vorzubereiten. Also, wie man gefrorene Chebureks vorbereitet? Für das Gericht müssen Sie Hackfleisch kaufen. Es ist erwähnenswert, dass die köstliche hausgemachte Füllung. Es sollte schonend sein, also sollte es viele Zwiebeln, Butter oder Brühe hinzugefügt werden. Konsistenz sollte ähnlich wie Brei sein. Dickes Füllfleisch wird nicht funktionieren. Die klassische Füllung ist Fleisch. Dazu eignet sich Schwein, Rind oder Lamm. Zur Herstellung von Chebureks werden folgende Produkte benötigt:

Hackfleisch mit solchen Zusätzen wird das beste Zeug für zu Hause Chebureks sein. Aber Sie können andere Rezepte verwenden. Als nächstes müssen Sie einen Teig machen.

Dafür werden Wasser und Mehl verwendet, manchmal wird aber auch Hefe oder Kefir verwendet. Sie müssen das Mehl vorher sieben. Um den Teig vorzubereiten, benötigen Sie:

In den Schalen ist es notwendig, Wasser zu gießen, Öl undSalz, dann alles vermischen. Die resultierende Masse muss erhitzt werden. Rühren, es ist notwendig, es Mehl (0,5 Gläser) einzufüllen. Nach dem Erhalt einer homogenen Mischung sollte das Geschirr von der Platte entfernt werden. Dann sollten Sie das restliche Mehl einfüllen, Eier und Wodka hinzufügen. Das Ergebnis ist eine plastische Masse. Der Teig sollte in einen Film gewickelt werden und eine Stunde lang liegen lassen. Dann muss es ausgerollt werden, und die entstandenen Fladen mit Hackfleisch gefüllt werden. Es ist wünschenswert, ein spezielles Messer für Chebureks zu verwenden, dank dessen gewellte Produkte erhalten werden. Dann sollten die Chebureks in den Kühlschrank gestellt werden und auf eine geeignete Gelegenheit warten, um sie zu bekommen.

Jetzt können wir mit der Frage fortfahren, wie man gefrorene Chebureks zubereitet. Braten ist eine der gebräuchlichsten und bequemsten Arten. So, wie man die gefrorenen chebureks in einer Bratpfanne brät?

Im Tank musst du das Pflanzenöl einfüllen. Die Schicht sollte ungefähr 2 cm lang sein, dann die Bratpfanne auf den Herd stellen und das Öl bei großer Hitze auf eine hohe Temperatur erwärmen lassen. Dann musst du das Feuer verlangsamen und die gefrorenen Chebureks in das Öl geben.

Es ist wichtig zu wissen, wie tief gefrorene Chebureks gebraten werdenin Öl. Dieser Vorgang dauert etwa 5-6 Minuten auf einer Seite und dann werden die Produkte umgedreht. Wenn sie gebräunt sind, können sie mit einer Pinzette herausgezogen werden. Da der Teig etwas von der Butter nimmt, bevor Sie die nächste Charge braten, muss es aufgefüllt werden. Um überschüssiges Öl zu beseitigen, müssen Sie eine Platte Servietten, die das fertige Gericht ausgelegt sind. Papier absorbiert Fett. Dies ist das Geheimnis, wie man gefrorene Chebureks in einer Pfanne braten kann. Das Gericht kann warm und heiß serviert werden. Es kombiniert perfekt saure Sahne, Adzhika und Tomatensoße mit Knoblauch.

Zum Braten von Chebureken ist es notwendig, eine Friteuse zu wählen. Sie können sie in Öl braten. Produkte müssen in den multivark platziert werden. Es ist notwendig, den Backmodus für 45 Minuten einzuschalten und das Gerät zu schließen. Nach 25 Minuten sollten die Chebureks umgedreht werden.

Wenn das Gericht fertig ist, signalisiert das Gerät. Sie sind besser, in einer heißen Art zu essen. Im Multivarquet ist die Zubereitung von Chebureks viel bequemer, da kein Risiko besteht, dass Öl spritzt, obwohl diese Methode länger ist. Chebureks, gekocht in einem multivark, werden weniger Kalorien, wenn Sie ein wenig Öl verwenden.

Die Pfanne sollte mit Pergament bedeckt werden und dann mit Pflanzenöl gegossen werden. Dann müssen Sie es Chebureks anziehen. Sie können mit einem Hühnerei verschmiert werden. Einige streuen die Chebureks mit geriebenem Käse.

Der Ofen sollte auf 180 Grad erhitzt werden, danach kann ein Backblech eingelegt werden. Die Chebureks werden etwa 20-25 Minuten gekocht, bis sie rosig werden.

Wenn Sie sich entscheiden, nicht zu kochen, aber zu kaufenChebureki, lohnt es sich, das Produkt mit einer schneeweißen Farbe zu wählen. Solche Chebureks sind die köstlichsten. Sie sind aus Premium-Mehl mit Gluten angereichert. Während des Frittierens lösen sich die Chebureks nicht und konservieren den Fleischsaft.

Beim Kauf lohnt es sich auch zu beachten, gibt esAn den Chebureks sind Risse. Wenn Sie sie haben, können Sie sicher sagen, dass der Hersteller auf Fleisch gespeichert und die Füllung von Wasser und wasserhaltenden Substanzen hinzugefügt. Beim Gefrieren erhöhte sich die Füllung und beschädigte den Teig. Sie sollten sich mit der Zusammensetzung des Produkts vertraut machen. Wasser sollte am Ende der Zutatenliste stehen. Benötigt das Vorhandensein von pflanzlichem Protein. Haltbarkeit des Produkts beträgt 6 Monate. Keep Chebureks sollte in der Tiefkühltruhe sein.

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