/ Wie viel können Sie die fertigen Produkte im Gefrierschrank lagern?

Wie viel können Sie die fertigen Produkte im Gefrierschrank lagern?

Nicht viele Menschen wissen, dass die im Kühlschrank aufbewahrten Produkte eine gewisse Haltbarkeit haben. Diese Zeitspanne bestimmt die Frische der Produkte sowie deren Eignung.]]>

Bevor ich direkt zu mir selbst geheProblem, Sie müssen klarstellen, dass es keine einheitlichen Regeln und Regeln für die Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank gibt. Der Hauptindikator ist die Marke des Herstellers, die bei einer Reihe von Labortests die optimale Haltbarkeit sowie die Temperatur anzeigt.

Die Durchschnittstemperatur im Kühlschrank reicht von+6 bis +4 ° C Dies ist ausreichend, um die Aktivität von Mikroorganismen in einem Produkt zu stoppen. Es wird jedoch bemerkt, dass diese Temperatur in jedem Teil des Kühlschranks nicht gleich ist und gewisse Fehler aufweisen kann: näher bei der Rückwand sind ihre Indizes viel niedriger als die der Türen und des Bodenteils.

Seit der Gründung des ersten kühlenden HaushaltsGeräte wurden eingerichtet, dass die Eier in speziellen Fächern an den Türen gelagert werden, das Gemüse wurde unten bestimmt, und die Milchprodukte und andere Produkte wurden gleichmäßig entlang anderer verfügbarer Regale verteilt. Bei vielen innovativen Schritten hat sich das Prinzip des Vertriebs von Produkten nicht geändert, aber die Hersteller von Kühlschränken bevorzugen niedrigere Temperaturen, um die Haltbarkeit der verfügbaren Produkte zu erhöhen.

Lagerung von Fertigprodukten und Geschirr sollte seinnotwendig in speziellen Lebensmittelbehältern. Milchprodukte werden in der offenen Form nicht länger als zwei Tage gelagert. Danach stellt die saure Milchsäurebildung eine deutliche Gefahr für die menschliche Gesundheit dar. Wurstwaren werden entweder in der Originalverpackung oder in einer Plastiktüte gelagert.

Es ist auch wichtig, die Warengegend zu betrachten. Offene Produkte sollten nicht mit Gemüse, Butter und Eiern in Berührung kommen. Fertiggerichte ohne hermetische Verpackung können schädliche Bakterien, die im Kühlschrank eine große Anzahl enthalten, durchdringen.

Es ist kein Geheimnis, dass verschiedene Produkte gelagert werdenbestimmte Zeit. Einige (Dosen) können für eine lange Zeit gelagert werden, und andere und ein halber Tag sind genug, um außer Betrieb zu geraten. Berücksichtigen Sie nach Kategorie welche Produkte zu lagern und wie lange, angesichts ihrer individuellen Eigenschaften.

Fleischprodukte in frischer Form können nicht gelagert werdenMehr als 48 Stunden werden geräucherte und geräucherte Produkte je nach Herstellerempfehlung gelagert. Frisches Fleisch ist besser, ein großes Stück zu behalten, aber nicht mehr als 48 Stunden, danach ist es besser, seinen Gebrauch zu vermeiden. Hackfleisch ist am besten sofort in den Gefrierschrank zu schicken, da geschreddert Fleisch das ideale Medium für die schnelle Entwicklung von pathogenen Mikroflora ist. Es wird nicht empfohlen, Fleisch länger als 24 Stunden im Kühlschrank zu lagern, nach 12 Stunden ist es besser, es im Gefrierschrank zu reinigen. Die folgende Tabelle zeigt detailliertere Begriffe.

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