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Ist es möglich, die Nutle einzufrieren?

Endlich ist der Sommer gekommen! Nach einem kalten und regnerischen Juni, als wir den Ofen fast an einem Tag erhitzt haben, können wir jetzt sagen: "Hallo Sommer!" Und zusammen mit ihm kam die Abneigung, in der Nähe von einer heißen Platte zu stehen und zu zamorochennye und komplizierte Teller zu kochen. Fleisch und Fisch werden gegrillt, Gemüse, Beeren und keine Nachspeisen nötig - das sind die Hauptbestandteile unseres Sommertisches.

In unserer Familie ein echter Eiskrem. Ich erinnere mich als Kind von Eltern auf Plyushchikha immer im Kühlschrank lag ein paar Briketts von Plombir für 48 Kopeken oder ein Eskimo mit Gourmet. Naja, dann hatten wir eine Tiefkühltruhe, es war die einfachste, nicht automatische Eismaschine, die sich eigentlich nur mischte, womit jeder Mischer jetzt zurechtkommt. Von dicken Spezialwänden der Schüssel war keine Rede.

Es ist jetzt, mit dem Aufkommen der automatischenKompressions-Eiscrememaschinen, Kochen bereitet keinen Ärger, aber leckeres Eis kann selbst gekocht werden, ohne neue Schlackeschalen. Ich habe eine große, sperrige und vollkommen geräuschlose automatische Eismaschine, aber da wir uns in einem Zustand der Bewegung befinden, ist es in einer Art Box, und es scheint nicht notwendig zu sein, es zu bekommen, wie sich herausstellte.

Ich habe ein paar gute Bücher bei Amazon gekauftEis und ich werde die Rezepte einmal in der Woche von dort aus posten. Ich beginne mit einem der Zitronen-Limetten-Eis. Als Additiv habe ich Bourbon (Whiskey) und ein wenig Nutella - Schoko-Nusspaste verwendet. Es ist gut ausgegangen, nur ooooochen lecker!

1 Tasse Kristallzucker (variieren Sie selbst)

frisch gepresster Saft von 5-6 mittleren Limetten

2 Esslöffel weiche Butter

1 Teelöffel natürlicher Zitronenextrakt (optional)

2 Esslöffel Whisky

ein bisschen Nutella - ganz nach Ihrem Geschmack

500 ml dicke Creme

Auf ein Wasserbad eine Schale mit Eiern, Zucker,Zitronensaft, Schale und Öl. 15 Minuten lang ständig umrühren und aus dem Bad nehmen (nicht kochen!). Kühlen und fügen Sie die Creme hinzu, mischen Sie gründlich (der Mixer oder eine einfache Krone kann es perfekt handhaben). Dann gießen Sie den Whisky (mischen Sie wieder) und fügen Sie die Nuß in kleinen Stücken hinzu. Gießen Sie in einen Behälter, der eingefroren wird. In den Kühlschrank für 4-6 Stunden (ich habe die Nacht), dann entfernen und mischen (es ist besser zu bekommen und rühren mehrmals, es wird weicher, aber nicht kritisch). Das Eis ist weich genug und du wirst es nicht sehr schwer machen können. Dann in den Gefrierschrank für eine weitere Stunde bei 3 setzen. Entfernen und genießen;)

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