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Ist es möglich, Birkensaft in Plastikflaschen einzufrieren?

Ist es möglich, Birkensaft einzufrieren? Wie geht es richtig?

Birkensaft kann eingefroren werden. Ich gieße den Saft in Plastikflaschen mit Deckel und schicke sie in das Gefrierfach des Kühlschranks. Nach dem Auftauen ändern sich die geschmacklichen Eigenschaften des Saftes überhaupt nicht. Birkensaft produziert köstlichen Kwas: Für 10 Liter Saft - 0,5 kg Zucker und 50 Stück dunkle Rosinen füge ich getrocknete Äpfel hinzu. Drei Tage bei Raumtemperatur ziehen lassen, abseihen, in Dosen gießen, im Kühlschrank aufbewahren.

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