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Ist es möglich einen Kartoffelkuchen einzufrieren?

Kuchen, wie es möglich ist, in zu kochenWohnbedingungen. Sie können von verschiedenen Produkten kochen, die Hauptsache ist, der Technologie des Kochens zu folgen und zu wissen, worauf das Prinzip der Herstellung von Kartoffelkuchen basiert. Wenn vor dem Kartoffelkuchen nach GOST gekocht wurde, ist die Möglichkeit, einen echten Kuchen dieser Art zu kaufen, praktisch nicht mehr möglich. Also bereite es zu Hause vor. Im Mittelpunkt des Rezepts für Kartoffelchips steht der Hauptbestandteil, der ein Keks, weiße Semmelbrösel oder ein Keks sein kann. Um eine Form von Kartoffeln zu schaffen, müssen diese Produkte zerkleinert werden und dann einen Kuchen bilden. Zu den in ihnen gut kombinierten Krümeln muss man hinzufügen - die Butter, die Kondensmilch, die Kondensmilch "varenka", die Buttermilch mit der Kondensmilch.

Das Rezept zum Kochen eines echten Kartoffelkuchens.

Ein klassischer Kartoffelkuchen wird daraus gemacht Keks. Um 8-10 Kuchen vorzubereiten, musst du backenKeks aus 6 Eiern. Nimm 6 Eier, ein Glas Mehl und 6 Esslöffel Zucker. Eichhörnchen werden vom Eigelb getrennt, Eigelb mit 4 Esslöffel Zucker gemahlen und geschlagen, bis das Gewicht um das 2-fache zunimmt. Zerhacken Sie die geschlagenen Weißen getrennt mit 2 Esslöffel Zucker, bis ein fester Schaum erhalten wird. Dann die Proteine ​​mit Eigelb mischen und Mehl hinzufügen. Gut mischen und das Backblech auf ein Backblech schäumen. Die Dicke der Schicht ist nicht mehr als 2-3 cm.Backen bei 220 Grad für 20-25 Minuten.

Fertig Keks zum abkühlen und stehen 6-7 Stunden, undmehr, damit es austrocknet. Der getrocknete Keksrost oder ein Fleischwolf passieren. Es ergibt sich eine hervorragende zarte Kekskrümel, die Grundlage des Kartoffelkuchens.

Zum Krümeln von Krumen, um eine Ölcreme vorzubereitenaus Butter und Kondensmilch. Nimm 150 g Butter und 6 Esslöffel Kondensmilch. Das Öl wird bei Raumtemperatur erweicht. Öl und Kondensmilch in einem Topf und schlagen bis eine zarte weiße Creme.

Wenn die Creme bereit ist, Kekskrümel und Ölcreme zu kombinieren, gut vermischen. Ein Teil der Kekskrümel ist übrig geblieben Beregnung von Kuchen.

Die resultierende Masse ist in gleiche Teile geteilt undum Kuchen in Form von Kartoffeln zu bilden. In den linken Biskuitkuchen Kakaopulver geben. Bereiten Sie Kuchen vor, um in Krumen mit Kakao zu rollen und auf einen Teller zu setzen. In den Kühlschrank stellen. Zum Aufbewahren von Kuchenkartoffeln kann man lange im Gefrierfach bleiben, sie verlieren ihren Geschmack nicht.

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