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Wie man Gulasch einfriert

Das neue Jahr ist eine wunderbare Gelegenheit, die Lieben zu überraschenseine kulinarischen Fähigkeiten. Zu dieser Zeit platzt der Tisch buchstäblich mit einer Fülle von köstlichen Speisen und Snacks. Aber wenn der Urlaub zu Ende geht, können Sie feststellen, dass nicht das ganze Essen gegessen wurde. Was macht man mit den restlichen Produkten? Ein möglicher Weg kann das Einfrieren sein. Wie in jedem Fall gibt es hier Feinheiten. Deshalb haben wir über die Grundregeln geschrieben, die beim Einfrieren von Lebensmitteln zu beachten sind.

1. Nur frisches Essen ist zum Einfrieren geeignet

Bitte beachten Sie, dass folgende Produkte nicht zum Einfrieren geeignet sind:

  • Tomaten;
  • grüne Salatblätter;
  • frische Obst- und Gemüsesalate;
  • ganze Äpfel;
  • Pflaumen und Birnen.

2. Bereiten Sie die Produkte gründlich auf das Einfrieren vor

Warten Sie, bis das Fleisch auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Teilen Sie es bei Bedarf in Portionen auf.

Spülen Sie die Früchte gründlich ab, entfernen Sie die Blätter, Samen, Stiele und, falls erforderlich, die Schwarte, und stellen Sie sie dann in den Gefrierschrank.

3. Verpacken Sie das Essen in der richtigen Menge

Höchstgewicht für ein Paket:

  • Obst und Gemüse - bis zu 1 Kilogramm;
  • Fleisch - bis zu 3 Kilogramm;
  • Fertiggerichte - bis zu 1 Kilogramm.

4. Verwenden Sie die entsprechende Verpackung

Feste Lebensmittel (Fleisch, Gemüse, Backwaren), die zum Auftauen oder Kochen in der Mikrowelle bestimmt sind, müssen in speziellen Verpackungen zum Einfrieren verpackt sein.

Flüssige und weiche Lebensmittel (Suppen, Säfte und weiche Fruchtfüllungen) sollten in versiegelten Behältern verpackt werden.

5. Überschreiten Sie nicht die empfohlenen Lagerzeiten

Maximale Lagerzeit:

  • Fleisch (je nach Art) - von 3 bis 6 Monaten;
  • Gemüse - von 6 bis 12 Monaten;
  • Frucht - von 8 bis 12 Monaten;
  • Fertiggerichte - bis zu 3 Monate.

Überprüfen Sie, ob Tiefkühlkost sofort gekocht oder zuerst aufgetaut werden kann.

Beachten Sie die Hauptregel: Große Fleischstücke, Geflügel und Fisch sollten vor dem Kochen vollständig aufgetaut oder zumindest gut aufgetaut sein.

In einem Behälter vorfrieren, dann den Braten aus dem Behälter ziehen und in Folie einwickeln.

Haltbarkeit im Gefrierschrank - 2-3 Monate.

Friere vollständig oder in getrennten Scheiben ein (eine Folie muss dazwischen gelegt werden).

Haltbarkeit im Gefrierschrank beträgt 3 Monate.

Kochen und in Portionen teilen. In verschlossenen Behältern oder in speziellen Verpackungen zum Einfrieren verpacken.

Haltbarkeit im Gefrierschrank beträgt 3 Monate.

Die Innereien entfernen, zum Kochen vorbereiten und packen.

Haltbarkeit im Gefrierschrank beträgt 2-4 Monate.

In Portionen verpacken, die 3 Kilo nicht überschreiten.

Haltbarkeit im Gefrierschrank beträgt 3-6 Monate.

Die Innereien entfernen und dann ganz oder in Portionen verpacken.

Haltbarkeit im Gefrierschrank - 8 Monate.

In Portionen teilen, die 3 Kilogramm nicht überschreiten, und dann packen.

Haltbarkeit im Gefrierschrank - 2-3 Monate.

Packen Sie die Schale so, dass die Rollen gut zusammenpassen. Vergiss nicht, sie mit Folie zu wechseln.

In einem Paket können Sie 6 bis 8 Rollen legen.

Haltbarkeit im Gefrierschrank beträgt 9-12 Monate.

Die Haltbarkeit im Gefrierschrank beträgt 8-10 Monate.

Beachten Sie, dass Fleisch, in dünne Stücke geschnitten, besser gehalten wird. Pack für Portionen mit einem Gewicht von nicht mehr als 3 Kilogramm.

Haltbarkeit im Gefrierschrank beträgt 4-7 Monate.

Die Suppe im Behälter vorfrieren. Dann entfernen Sie es und wickeln Sie es in Folie für weitere Lagerung im Gefrierschrank.

Haltbarkeit im Gefrierschrank - 4-6 Monate.

Wenn Sie noch nicht über einen geeigneten Gefrierschrank zum Aufbewahren von Tiefkühlkost verfügen, können Sie ihn hier finden.

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