/ / Ist es möglich, Feigen für die Langzeitlagerung einzufrieren?

Ist es möglich, Feigen für die Langzeitlagerung einzufrieren?

Feige ist eine alte Kulturpflanze,bevorzugen ein subtropisches Klima. Seine Früchte werden Weinbeeren genannt. Wenn sie reifen, werden sie zu süßen, saftigen, birnenförmigen Äpfeln, die mit kleinen Samen gefüllt sind.

Frische Feigen sind in besonderer Weise lecker, und im getrockneten Zustand wird sie noch süßer und gibt ein Sättigungsgefühl.

Um sicherzustellen, dass die Beeren ihre Eigenschaften nicht verlieren, ist es notwendig, sie richtig zu lagern.

Reife Feigen in frischer Form sind nicht leicht zu halten. Er hat eine dünne Haut und die Frucht ist sehr zart. Daher eignet es sich leicht für die Fermentation und verschlechtert sich schnell. Die Feigen mögen keinen Transport. Für den Transport werden nur unreife Früchte verwendet, die keine Zeit haben, Süße und Geschmack zu gewinnen. Solche Beeren sollten vor der Reifung an einem sonnigen Platz platziert werden, um sie zum Beispiel auf der Fensterbank zu verteilen. Aber es gibt keine Garantie, dass sie weich und saftig werden.

Reife frische Feigen gibt es dort, wo sie wachsen: im Kaukasus, auf der Krim, an der Schwarzmeerküste der Region Krasnodar.

Wenn es dir gelungen ist, irgendwo Früchte zu sammeln, die kürzlich vom Baum gerissen wurden, solltest du berücksichtigen, dass sie bei Raumtemperatur nicht gelagert werden können: In weniger als einem Tag beginnen die Fermentationsprozesse.

Der beste Ort, um frische Feigen zu lagern - Kühlschrank, nämlich - Fach für Obst. Bevor Sie die Früchte dort hinstellen, müssen Sie die Temperatur überprüfen: Um die Feigen ein oder zwei Wochen zu halten, sollte sie nicht über einen Grad Hitze steigen.

Getrocknete Feigen enthalten viermal mehr Protein und Zucker als frisch.

Wählen Sie zum Trocknen eine leichte Frucht. Sie haben goldene Haut und weißes Fleisch. Die Größe der Feige beträgt etwa fünf Zentimeter im Durchmesser. Es ist allgemein anerkannt, dass kleine Früchte köstlicher sind als große.

Die Triebe trocknen in der Sonne für drei oder vier Tage. Dann sollten sie in einen Behälter gegeben und mit einem Deckel abgedeckt werden.

Wenn du getrocknete Feigen auswählst, musst du solche Momente berücksichtigen:

  • Qualitätsobst hat einen schönen bernsteinfarbenen oder dunklen matten Farbton;
  • Die weiße Schicht auf der Oberfläche der Feige ist Glukose, deren Überschuss außerhalb erscheint. Solche Früchte sind sehr süß;
  • auf den Feigen sollten keine dunklen Flecken sein. Früchte mit einem solchen Mangel können nicht erhalten werden, da sie bereits leicht verdorben sind;
  • eine gute Feige ist etwas weich im Griff. Wenn es zu hart ist, bedeutet dies, dass die Früchte übertrocknet sind;
  • Die Feigen sollten etwas abgeflacht und ungefähr gleich groß sein.

Es wird nicht schaden, eine Probe zu nehmen. Der Geschmack von Qualitätsfeigen ist süß. Wenn es sich als sauer herausstellt, bedeutet es eines von zwei Dingen:

  • Feigen wurden nicht richtig gelagert;
  • Zum Trocknen wurden minderwertige Rohmaterialien verwendet, höchstwahrscheinlich abgestanden.

Qualität getrocknete Früchte können gelagert werdenein paar Monate. Die Feige bevorzugt niedrige Luftfeuchtigkeit und Temperatur. Unter anderen Bedingungen wird es feucht und zieht Schädlinge an. Daher wird die Frucht vor Sonnenlicht und Feuchtigkeit geschützt.

Um die Feigen zu lagern, wählen wir den Raum austrocken und kühl. Früchte können in Leinentaschen gelegt, in Gläser gefüllt und abgedeckt werden. Es ist nicht verboten, Feigen einfach in einen Behälter mit gut passenden Deckeln zu legen.

Vor dem Verzehr sollten die Früchte etwa 20 Minuten in warmem Wasser gewaschen und eingeweicht werden. Dann werden sie mild, nahrhafter und werden ohne Probleme vom Körper aufgenommen.

Aber kochendes Wasser auf Feigen ist nicht zu empfehlen, denn dann wird es eine erhebliche Menge an Vitaminen verlieren.

Feigen können gebacken, in Stücke geschnitten und geschnitten werdenSahne oder saure Sahne, Likör oder Zitronensaft gießen. Früchte sind mit Zucker und Kalorien gesättigt, so dass sie schnell die Müdigkeit überwinden und sich mit Stärke füllen können. Es ist sehr gut, wenn sie immer im Haus anwesend sind.

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