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Was tun mit gefrorenen Bananen?

Über einen solchen Snack (Dessert), wie Eiscreme,wird in der Sommerhitze erinnert. Vor allem bei der Arbeit oder tagsüber im städtischen Verkehr. Es geht um Eis, dass die beste Rettung vor der Sommerhitze noch nicht erfunden ist.

Wenige Leute wissen, dass dieses köstliche Dessert kannnicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch sehr nützlich, wenn Sie es zu Hause kochen, vor allem von einem Produkt wie einer Banane. Eis ist ein Dessert, lange als Antidepressivum bekannt. Nachdem Sie eine kleine Menge dieses köstlichen Leckerbissens gegessen haben, können Sie nicht nur Ihre Stimmung verbessern, sondern auch Schmerzen in Ihrem Kopf oder Ihren Beinen loswerden. Und diese hausgemachte Droge vorzubereiten, ist nicht nur leicht und einfach, sondern auch sehr schnell.

In Eis, sorgfältig zu Hause zubereitet,es gibt immer keine Konservierungsstoffe, verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe und alle möglichen Arten von künstlichen Verdickungsmitteln. Aus diesem Grund wird selbstgemachtes Eis, besonders Bananen, für die Ration von kleinen Kindern empfohlen (ab 8 Monaten seit Geburt). Gleichzeitig ist es aufgrund seiner geschmacklichen Eigenschaften dem im Laden gekauften Produkt nicht nur nicht unterlegen, sondern übertrifft es wesentlich. Der Nachgeschmack dieses Eises ist leicht und erfrischend. Eiscreme aus Bananen passt perfekt in das Menü der Rohkost und der Leute, die an pp. Festhalten (richtige Ernährung).

Wie bei der Zubereitung eines köstlichen Gerichtes, um es perfekt und in Aussehen und Geschmack zu machen, hat die Herstellung von Bananeneis ihre Geheimnisse. Wie man Eiscreme von einer Banane macht?

Das Grundprinzip bei der Zubereitung von hausgemachtem Eis aus einer Banane

Trotz der Tatsache, dass ein Dessert wie Eis"Cremig" wird von allen geliebt, es ist notwendig, es zu Hause in einem speziellen Haushaltsgerät-Helfer-in einem Gefrierschrank zu kochen. Aber Bananeneis erfordert keine zusätzliche Ausrüstung und spezielle Ausrüstung, und die Konsistenz und der Geschmack werden jedoch in der Nähe des traditionellen "cremigen", ohne die intern gebildeten Eiskristalle erhalten.

Geheimnisse und Eigenschaften bei der Herstellung von hausgemachten Bananeneis

  1. Um selbstgemachtes Bananeneis im Gefrierschrank zuzubereiten, müssen Sie immer zwei oder drei Bananen lagern.
  2. Bananen in Eiscreme sollten nur reif, aber mit einer Schale von sogar gelber Farbe gekauft werden.
  3. Geschälte, geschälte Bananen nicht einfrieren. Von einer gefrorenen Bananenschale kann die Schale nicht abgelöst werden.
  4. Freeze sollte geschälte Bananen nicht nur schälen, sondern auch dünn schneiden und in spezielle Behälter oder Beutel falten.
  5. Die weniger flüssige Produktkomponente, die Bananen bei der Herstellung von Eiscreme hinzugefügt werden, ist um so reicher in ihrer Schmackhaftigkeit.
  6. Die folgenden Rezepte von Bananeneis sind perfekt für einen Gefrierschrank. Die Anwesenheit eines solchen Super-Dinges in der Küche erlaubt es, Eis viel luftiger zu machen als ohne es.

Mehrere Rezepte von hausgemachtem Fruchteis auf Bananenbasis

Das Kochen dieser Art von Eiscreme kann sowohl auf frischen, nur im Laden gekauften, reifen Früchten als auch auf vorgefrorenen Bananen basieren.

Das für die Zubereitung des Nachtischs benötigte Lebensmittelset:

  • Bananen reif - 600 g;
  • Milch (Fettgehalt nicht weniger als 3,2%) - 150 g;
  • Honig, Sorten "floral" - 60 g;
  • frisch gepresster Saft aus 2 reifen Zitronen;
  • Schokoladen-Kokosnuss-Chips - 12 g.

Reihenfolge der Eiscremepräparation in Schritten:

  1. Bananen werden gewaschen und geschält.
  2. Schneiden Sie das Bananenfleisch in dünne Becher. Legen Sie sie in eine Form, eine Platte oder eine Pfanne zum Einfrieren mit einer Ebene Schicht, so dass kleine Lücken zwischen den Kreisen.
  3. Legen Sie das Formular mit Bananen für 12 Stunden in den Gefrierschrank.
  4. Milch vor der Zubereitung von Eis ein wenig kühl.
  5. Bananen in eine Schüssel geben und mahlen, nach und nach kühle Milch hinzufügen.
  6. Wenn sich die Masse verdickt und homogen wird, geben Sie Honig und frisch gepressten Saft aus den Zitronen. Rühren.
  7. Die vorbereitete Eiscreme in eine Behälterform überführen und 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
  8. Fertig-Eis wird in Tassen-Kremanki gelegt und mit Schokolade-Kokos bestreut. Sie können essen.

Produkte:

  • Banane reif oder überreif, aber ohne einen Hauch von faulem Platz - den Geschmack der Person, die in Abhängigkeit von der Anzahl der Portionen bereiten.
  • kleine Stücke Kekse oder Kokosnuss - der Geschmack desjenigen, der kocht.

Die Hauptzeit beim Kochen ist das Einfrieren von Bananen und bereits gekochtem Nachtisch. Das Kochen dauert etwa eine halbe Stunde.

  1. Mit Bananen die Schale schälen.
  2. Schneiden Sie Bananen mit Tassen, deren Dicke nicht mehr als zwei Zentimeter betragen darf.
  3. Legen Sie die Bananenbecher in eine flache Form zum Einfrieren und stellen Sie sie für 6-12 Stunden in den Gefrierschrank, es ist möglich für die ganze Nacht.
  4. Gut gefrorene Bananenbecher werden in eine Mixerschüssel gegeben und geschlagen, bis sie eine Masse von homogener Konsistenz mit cremefarbener Farbe ergeben.
  5. Die resultierende Masse wird für eine Stunde in eine Schüssel mit hohen Wänden überführt.
  6. Fertiges Eis wird in Tassen-Kremanki gelegt, Kugeln mit einem Löffel geformt und mit kleinen Keksen bestreut oder in Kokosraspeln gerollt.

Bananen-Speiseeis aus Joghurt (natürlich und ohne Zusatzstoffe)

Diätetische Bananen-Joghurt-Eis zu Hause gekocht wird helfen, mit Schmerzen und Stress zu bewältigen und wird nicht unerwünschte Gewicht auf die Figur hinzufügen.

Um Eiscreme zu machen, müssen Sie die Bananen vom Abend vorher vorbereiten: sauber, in kleine Teller schneiden, sie in eine flache Form bringen und sie in den Gefrierschrank für die Nacht legen

Lebensmittelzutaten für Speiseeis:

  1. Naturjoghurt und ohne Zusatzstoffe - 120 g;
  2. frische Bananen - 600 g;
  3. Fructose oder brauner Zucker - 30 g.

  1. Mit Joghurt überschüssige Flüssigkeit abgießen (Sie können ein feines Sieb verwenden) und zum Schlagen in eine Schüssel geben.
  2. In die gleiche Schale gefrorene Bananenscheiben und Fruktose oder braunen Zucker geben.
  3. Schlagen Sie die vorbereiteten Speisen im Mixer (mit der höchsten Geschwindigkeit) von 3 bis 5 Minuten.
  4. Frisch zubereitetes Eis kann sofort serviert werden,aber es wird weich sein und wird nur von denjenigen gemocht werden, die weiche und luftige Desserts mögen, aber es ist besser, es in eine Form mit hohen Seiten (zum Beispiel aus Silikon) zu verwandeln und es für eine Stunde in den Gefrierschrank zu schicken. Für die zugeteilte Zeit "erreicht" das Eis und wird die gleiche Konsistenz wie die gekaufte werden.

  1. Die Menge an Fruktose oder braunem Zucker kann je nach Geschmack verändert werden - in beide Richtungen: mehr oder weniger.
  2. Fertigeis kann mit bunten Kokosraspeln bestreut werden.

Mit einer ähnlichen Technologie können Sie ein Bananeneis aus Kefir, Sauerrahm, Sahne und sogar Hüttenkäse herstellen.

Der Geschmack dieses wunderbaren Nachtischs ist trügerisch - es ähnelt einer Creme-basierten Eiscreme, die seit Kindheit üblich ist, aber in diesem Rezept fehlt die Molkereikomponente.

Sie benötigen das folgende Lebensmittelgeschäft:

  • reif, aber nicht überreif, frische Bananen - 450 g;
  • reife Fruchtkiwi - 150 g.

  1. Schälen, in dünne Scheiben schneidenund frieren reife Bananen und Kiwis am Vorabend des Tages ein, wenn es geplant ist, ein schmackhaftes und schönes Eis zu machen. Der Reifegrad von Bananen aus Kiwi ist sehr wichtig für Eiscreme, aber alles hängt von der Kraft des Mixers ab, der sie schmelzen muss. Er sollte es leicht machen und nicht brechen.
  2. Geben Sie in einer Schüssel die Produkte: Teller mit gefrorenen Bananen mit Kiwi.
  3. Beat Produkte von 5 bis 8 Minuten Mixer bei seiner höchsten Geschwindigkeit und Leistung, macht kleine Zwischenstopps, um die Technik "auszuruhen".
  4. Vorbereitete Nachspeise wird schön auf speziellen Tassen-kremankov ausgebreitet oder friert in speziellen Formen für die Vorbereitung eines Eskimos ein.

Wenn gewünscht, können Sie mit diesem Rezept Bananeneis mit anderen Früchten zubereiten und Kiwi ersetzen - mit Erdbeeren oder Preiselbeeren.

Ein interessantes Rezept für ein köstliches Schokoladeneis mit einer Banane

Das Eis für dieses Rezept zu kochen ist einfach und angenehm, und das Ergebnis der Arbeit wird alle Erwartungen übertreffen, vor allem auf die Empfindungen des Nachgeschmacks eines wunderbaren Nachtischs.

Lebensmittelzutaten, die für die Zubereitung dieses Eises benötigt werden:

  • gelb, glatt (ohne braune Flecken auf der Schale) reife Bananen - 1 kg;
  • im Voraus große geriebene schwarze Schokolade der bitteren Sorte - 75 g;
  • Mandelweichpaste - kann im Laden gekauft werden - 150 g.

Die Bestellung für die Zubereitung dieses köstlichen Nachtischs:

  1. Klare Bananen.Falten Sie sie in eine Schüssel und zermahlen Sie mit einem Mixer ihre Kartoffelbrei und lassen keine Klumpen. Für das Vertrauen, nach dem Mahlen mit einem Mixer, schälen Sie das Bananenpüree durch ein feinfließendes Sieb. Püree ist in diesem Fall perfekt. So, wie es für die Grundlagen in einem kalten Dessert erforderlich ist.
  2. Übertragen Sie die Bananen Kartoffelpüree in eine Schüssel Schimmel (vorzugsweise Silikon) und nehmen Sie es für eine Viertelstunde in den Gefrierschrank.
  3. Im Kühlschrank zur gleichen Zeit die Mandelweichpaste und die zuvor geriebene Schokolade schwarz schwarz bitter entfernen.
  4. Kombinieren Sie alle bereits gekühlten Zutaten in einem Mixer Schüssel-Schüssel.
  5. Mischen Sie solange mit einem Mixer, bis sich die Mischung nicht zu einer homogenen masselosen Masse entwickelt.
  6. Gebe die resultierende Masse in Portionen abPlastik oder Silikon und legen Sie sie für 2,5 Stunden in den Gefrierschrank. Jede halbe Stunde sollten Sie das Eis überprüfen, herausnehmen und mischen. Dank dieser Aufmerksamkeit bildet sich in der Nachspeise kein Eis.

  1. Schokolade, wenn gewünscht, können Sie im Rezept für änderneine gleiche Menge Kakao im Pulver. Dies wird den Geschmack von pikantem hausgemachtem Dessert wegnehmen, aber es wird das Gefühl des Schokoladeneises zurückbringen, das von Kindheit an vertraut ist.
  2. Falls es zu Hause keine fertige Mandelpaste gibt,Es kann unabhängig hergestellt werden, wobei als Rohmaterial alle gut getrockneten Nüsse verwendet werden. Die Nüsse auf einer Kaffeemühle schälen und den Mixer zu einer homogenen Masse zermahlen.

Um Bananeneis jederzeit und schnell zubereiten zu können, müssen Sie Bananenscheiben vorab in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren. Und wie man Eis aus einer Banane macht, die du schon kennst!

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