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Wie man Erbsen für den Winter einfriert

Vor kurzem erschienen Erbsen zum Verkaufgefroren, das nicht so hart wie getrocknet ist, und nicht so weich wie in Dosen, außerdem speichert es mehr Vitamine. Sie können Erbsen in einem Geschäft kaufen, und Sie können herausfinden, wie man grüne Erbsen für den Winter einfriert, und verwenden Sie hausgemachte Zubereitungen.

Erzähle dir, wie du grüne Erbsen zu Hause einfrierst.

Zu Beginn werden wir die richtigen Erbsen wählen: Wir wählen junge Schoten, ganz, nicht träge, nicht beschädigt, ohne Flecken. Üblicherweise enthalten Hülsen 4 bis 10 Erbsen, dh sie können unterschiedlich groß sein. Wenn Sie nicht geschälte Erbsen einfrieren wollen, wählen Sie Schoten der gleichen Größe - nicht mehr als 5-6 Erbsen in jedem.

Wasser ergoss sich in ein seichtes ziemlich breitesTopf und legte das Feuer an. Bei Erbsenschoten mit dem Messer oder der Schere die Spitzen auf beiden Seiten abschneiden. Wenn das Wasser mit einem Schlüssel kocht, tauchen wir die ausgewählten und vorbereiteten Schoten darin ein, blanchieren Sie sie in weniger als 3 Minuten, entfernen Sie den Lärm vorsichtig oder werfen Sie ihn in ein Sieb zurück und tauchen Sie ihn in kaltes Wasser, bis er vollständig abgekühlt ist. Wir übertragen die Schoten auf saubere Wischtücher oder auf andere Weise entfernen wir Feuchtigkeit. Gekühlt und getrocknet, legen Sie sie in Plastikbehälter mit einem Deckel, so dass die Erbsen die Behälter in einer Schicht füllen, und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Nach 2 Tagen können Sie gefrorene Erbsen in Plastiktüten oder speziellen Behältern verpacken. Wenn keine Behälter vorhanden sind, können Sie die Erbsen in Kartons einfrieren.

Geschälte Erbsen einfrieren

Wähle sorgfältig die Erbsen aus: Alle Erbsen sollten elastisch, hellgrün, ohne Schäden, Wurmlöcher, Flecken sein. Erbsen zum Einfrieren sollten reif sein, also sei vorsichtig. Schäle zu Hause die Erbsen und entferne den Müll. Kochen Sie Wasser in einer kleinen Pfanne, Guss es Erbsen, drehen Sie die Hitze und lassen Sie die Erbsen in kochendem Wasser für 2 Minuten, dann Erbsen Transfer Schüssel mit reinem kaltem Wasser, und nach 10 Minuten ist es ein Handtuch oder ein Tuch zu falten. Die trockenen Erbsen in einem Gefrierschrank oder einfach in Plastikbehältern reinigen und für 2 Tage in einen Gefrierschrank stellen. Wie Sie sehen können, ist es ziemlich einfach, junge Erbsen einzufrieren.

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