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Wie man Champignons ganz frisch einfriert

Champignons - 0,5 kg

Normalerweise, um die Pilze einzufrieren, IIch kaufe nur die frischesten Pilze. Sie sind schneeweiß, ohne braune Flecken und Dellen. Außerdem nehme ich am häufigsten Pilze mittlerer Größe - sie sind die vielseitigsten.

Champignons können vollständig eingefroren werden. Dazu entfernen wir die gewaschenen und getrockneten Pilze in einer Tüte mit einer Klammer, vertreiben die Luft aus der Tüte und schließen sie.

Aber noch öfter als ganze Pilze verwenden wir in Scheiben geschnittene Pilze. Wir werden auch solche Vorbereitung machen!

Um sicherzustellen, dass während des Gefriervorgangs spröde wirdPilze werden nicht gebrochen, sie müssen zuerst in einer dünnen Schicht eingefroren werden. Normalerweise lege ich eine einzige Schicht Pilze auf jedes Substrat. Ich stellte eine Schüssel in den oberen Teil des Gefrierschranks für schnelles Einfrieren.

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