/ / Ist es möglich, einen weichen, cremigen Camembertkäse einzufrieren?

Ist es möglich, einen weichen, cremigen Camembertkäse einzufrieren?

Edler französischer Camembertkäse bezieht sich aufeiner der beliebtesten der Welt. Produzieren Sie es aus der frischesten Kuhmilch, deshalb ist es wichtig zu wissen, wie Camembert gelagert wird, damit dieses Produkt seine hohen Geschmacksqualitäten behält.

Für die richtige Aufbewahrung von Camembert zu Hause ist jeder Raum geeignet, in dem Käse bei einer Temperatur von + 5 ° bis + 10 ° C weiter reifen kann.

Wenn ein Stück Camembertkäse in einer Vakuumverpackung mit einem speziellen Gerät verpackt wird, kann es in dieser Form für bis zu zwei Monate gelagert werden.

Nach dem Gefrieren mit einem Schnellgefrieren ändert sich der Geschmack des Camembert-Käses nicht, wenn er auf dem Boden des Kühlschranks auf natürliche Weise aufgetaut wird.

Edler Camembertkäse ist ziemlich teuerProdukt, so wird es in solchen Mengen nicht gekauft, die zu einer Zeit nicht essen. Aber wie kann Camembert aufbewahrt werden, wenn es Stücke gibt und wie viel Zeit kann es geschnitten oder zu Hause eingelagert werden?

Die Franzosen sagen, dass sie den Käse mit Schimmel verderbenEs ist unmöglich, aber Sie können es trocknen. Wenn Sie den Camembert ohne Verpackung verlassen, wird er auch im Kühlschrank austrocknen und seinen exquisiten Geschmack verlieren. Wenn Sie also nicht den ganzen Käse gegessen oder aus einem großen Stück geschnitten haben, bewahren Sie ihn richtig im Kühlschrank auf und schließen Sie die Schnittstelle vorsichtig mit einem Film. Wie viel Käse mit Schimmel gelagert werden kann, hängt davon ab, wie schnell Sie es essen werden.

Drei bis vier Tage lang verliert der Käse nicht seine hohen Geschmackseigenschaften und bewahrt das erlesene Aroma von Waldpilzen.

Wie kann Camembert zu Hause gelagert werden, wenn Sie den Käse für eine spätere Verwendung gekauft haben? Auf der Verpackung sind immer das Herstellungsdatum und das Verkaufsenddatum sowie die Lagerbedingungen angegeben.

Viele Hausfrauen glauben, dass es möglich ist zu frierenCamembert Käse und lagern Sie ihn bei der niedrigsten Temperatur im Gefrierschrank. Dies ist zum Teil richtig, da bei der Methode des schnellen Schockfrostens alle Geschmacksqualitäten in den Produkten verbleiben.

Um Käse in einem Gefrierschrank zu lagern, wickeln Sie ihn mehrmals in einen Lebensmittelfilm ein und lagern Camembert bei einer Temperatur nicht höher als -20 ° C.

Wie viel Käse auf diese Weise gelagert werden kann, hängt von der Produktionszeit ab, jedoch nicht mehr als zwei Monate.

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