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Ist es möglich, die Wurzel von Ingwer einzufrieren?

Wenn Sie für eine lange Zeit sparen möchtenWurzel von Ingwer ist es besser, es einzufrieren. Dazu kann es in Stücke geschnitten oder vollständig im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Die Wurzel des Ingwers kann leicht zum Einfrieren vorbereitet werden (bei häufigem Gebrauch ist es möglich, eine große Anzahl von Wurzeln einzufrieren). Hier sind drei Möglichkeiten, Ingwer einzufrieren.

Friere die ganze Wurzel ein

Diese Art des Einfrierens ist ideal, wenn Sie eine bereits geschnittene Scheibe Ingwerwurzel irgendwie verwenden müssen. Um dies zu tun, müssen Sie Folgendes tun:

  • Nehmen Sie eine beliebige Menge Ingwerwurzel ohneSpuren von Fäulnis und Schimmel. Überprüfen Sie die Sauberkeit und Feuchtigkeit der Wurzel - es sollte so trocken wie möglich sein. Wenn es kleinen Schmutz gibt, dann können Sie die Wurzel leicht reiben;
  • Wenn Sie sich entscheiden, mehrere Ingwerwurzeln einzufrieren, dann sollte jeder mit Folie oder einer Küchenverpackung eingewickelt werden;
  • Legen Sie die verpackten Ingwerwurzeln in ein wiederverwendbaresPakete zum Einfrieren vorgesehen. Jede Packung muss die entsprechende Menge Ingwer enthalten (nicht die Wurzel rammen und versuchen, so viel Ingwer in eine Packung zu passen). Bevor Sie den Beutel schließen, drücken Sie ihn, um Luft aus dem Beutel zu entfernen. So können Sie die Haltbarkeit von Ingwer verlängern;
  • Legen Sie die Pakete mit Ingwerwurzeln in den Kühlschrank. Wenn Sie Ingwer brauchen, dann ziehen Sie die Packung heraus, nehmen Sie die richtige Menge Wurzel, entfrosten Sie sie und verwenden Sie sie.

Gefrorener gemahlener Ingwer

  • Finde die passende Wurzel von Ingwer. Schälen Sie es von der Haut und raspeln Sie es mit einer kleinen Reibe oder einer Küchenmaschine;
  • Legen Sie es auf ein Backblech mit Pergamentpapier (auch geeignete Folie). Dazu können Sie einen Teelöffel verwenden. Den Ingwer in kleinen Portionen auslegen.
  • Danach die Pfanne mit Ingwerfolie abdecken und in den Gefrierschrank stellen;
  • Вытащите имбирь из морозильника. Dann jede Portion gehackten und gefrorenen Ingwer in einen wiederverwendbaren Beutel oder in einen Plastikbehälter geben. Versuchen Sie beim Schließen der Tasche den größten Teil der Luft freizugeben.
  • Setzen Sie den Ingwer wieder in den Gefrierschrank. Auf diese Weise können Sie Ingwer für bis zu sechs Monate halten.

Gefrorener gefrorener Ingwer

  • Wähle eine gute Ingwerwurzel. Vor dem Einfrieren können Sie es abziehen oder lassen Sie es damit. Wenn Sie mehr gereinigten Ingwer möchten, dann müssen Sie dies in diesem Stadium tun;
  • Schneiden Sie den Ingwer in Stücke, die bis zu 2,5 cm lang und mit einem Daumen dick sind. Sie können die Ingwerwurzel auch in Form von Kreisen schneiden, die an Medaillons erinnern.
  • Legen Sie Ingwerstücke in eine wiederverwendbare Verpackung. Ingwer sollte so fest wie möglich gelegt werden. Wie üblich, vor dem Schließen die gesamte Luft aus dem Beutel entfernen. Wenn Sie keine Pakete haben, können Sie einen speziellen Behälter verwenden, der frostsicher ist.
  • Setzen Sie geschnittene Ingwerwurzel in den Gefrierschrank. In diesem Zustand kann Ingwer 2-3 Monate gelagert werden.

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