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Wie man gekochtes Fleisch einfriert

Vorbereitungszeit: Nicht angegeben

Und dies nur, wenn das Fleisch nicht ausgesetzt wurdeweiteres Auftauen und erneutes Einfrieren. Beim wiederholten Einfrieren verliert das Fleisch wertvolle Substanzen und Vitamine, nur Nahrungsfasern bleiben übrig. Das wiedergefrorene Fleisch von Nährwert trägt sich nicht, und außerdem riecht es muffig, es wird starr.

Der Prozess der Vorbereitung von Fleisch zum Einfrieren:

Fleisch muss in getrennte oder geschnitten werdenportionierte Stücke. Fleisch vor dem Einfrieren gewaschen ist nicht notwendig. Legen Sie die Fleischstücke in versiegelte Polyethylen-Säcke und drücken Sie die gesamte Luft aus den Beuteln. Pakete müssen mit einem Bügeleisen angebunden oder versiegelt werden, damit es absolut keinen Luftzutritt gibt. Dann legen Sie das Fleisch in den Gefrierschrank. Es ist notwendig zu wissen, dass die Temperatur, die zu Beginn des Einfrierens von Fleisch eingestellt wurde, während der gesamten Lagerzeit des Produkts beibehalten werden sollte, ohne dass sie sich verringert oder erhöht.

Wenn Sie Fleisch auftauen, müssen Sie das Paket bekommenProdukt aus dem Gefrierschrank, dann in einen geeigneten Behälter und in die Kühlschrankabteilung. Verpackung mit Fleisch ist nicht notwendig, um bis zum Ende des Auftauens zu öffnen.

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