/ / Ist es möglich, gekühltes Fleisch im Kindergarten einzufrieren?

Ist es möglich, gekühltes Fleisch im Kindergarten einzufrieren?

Datum der Veröffentlichung: 2. Dezember 2010 um 15:10 Uhr.

Seit dem 1. Oktober, neuHygienische und epidemiologische Regeln, die Anforderungen an das Gerät, den Inhalt und die Organisation des Betriebsmodus der vorschulischen Organisationen erfordern, genehmigt durch den Beschluss des Obersten Staatlichen Sanitätsarztes der Russischen Föderation.

Neue sanitäre und epidemiologische Regeln(SanPiN 2.4.1.2660-10) verursacht eine große Resonanz bei vielen Organisationen, juristischen Personen und Einzelunternehmer, direkt verantwortlich für die Durchführung der vorgeschriebenen sanitären und epidemiologischen Anforderungen im projizierten Betriebs zu beobachten, im Bau und rekonstruierte Objekte von Vorschuleinrichtungen. Die Spezialisten von Rospotrebnadzor der Republik Chakassien Trainingsseminare in Abakan, Chernogorsk sowie im Altai und Bogradsky Bezirk eine einheitliche Interpretation der Änderungen in der Gesundheitsgesetzgebung zu sorgen. Im Zusammenhang mit der Diskussion einer breiten Palette von Themen zeigten Vertreter verschiedener interessierter Abteilungen, Organisationen und Institutionen aktives Interesse an Ausbildungsseminaren. Die Seminare wurden von Experten aus Verwaltungen von Städten und Bezirken, den Leiter der Kindergärten, Gesundheitsdienstleister, Anbieter von Lebensmitteln in Kindergärten besucht. Der Sprecher war eine Menge von Fragen in Bezug auf die praktische Anwendung der SanPiN, vor allem in der Gastronomie und Gesundheitsversorgung für Kinder in vorschulischen Einrichtungen. Wir veröffentlichen die typischsten von ihnen: Die Organisation der Arbeit von Familienvorschulgruppen sollte vollständig den Anforderungen von SanPiN entsprechen? Anforderungen für Kurzzeit-Gruppen,Familienvorschulgruppen und andere ähnliche Vorschuleinrichtungen, unabhängig von den organisatorischen und rechtlichen Formen und Eigentumsformen, sind in Kapitel XI aufgeführt. SanPiN 2.4.1.2660-10. Und, gemäß Absatz 1.13, sind für die Ausführung von allen Bürgern, juristischen Personen und einzelnen Unternehmern obligatorisch. Können Glasschneidebretter verwendet werden? Die Anforderungen der Hygienevorschriften sehen die Verwendung von Küchenwerkzeugen vor, einschließlich Schneidebretter aus Materialien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen sind. Kinder, die keine Impfungen gemäß dem Nationalen Impfplan haben, können in eine Vorschuleinrichtung aufgenommen werden? Kinder, die keine Impfungen haben, können Kinder besuchenVorschuleinrichtung. Allerdings sollte die Verwaltung von Institutionen, Gesundheitswesen informiert die Eltern, dass, in Übereinstimmung mit Art. 5.es Bundesgesetz (ab 17.09.1998 Nummer 157-FZ) „auf Immunprophylaxe von Infektionskrankheiten“, bringt der Mangel an präventiver Impfung eine vorübergehende Störung in der Rezeption der Bürger in den Bildungs- und Gesundheitseinrichtungen im Fall von Masseninfektionskrankheiten oder bei Gefahr von Epidemien. Darf die Vorschulinstitution Hering für die Ernährung salzig sein? In der Ernährung von Kindern sollte Fisch, einschließlich gesalzen, aber nur industrielle Freisetzung vorhanden sein. Wie kann man Grünkohl am besten in der Kinderernährung verwenden? Meerkohl ist in der Liste der empfohlenen enthaltenNahrungsmittel für die Kinderernährung im Kindergarten. Die Technologie zur Herstellung dieses Produkts hat jedoch ihre eigenen Eigenschaften, so dass es wünschenswert ist, ein Fertigprodukt zu verwenden - Konserven aus Meerkohl, bei dessen Herstellung kein Essig verwendet wurde. Nebenprodukte können in der Ernährung von Kindern in Vorschuleinrichtungen verwendet werden? Sie können nur Rindfleisch Innereien in einem begrenzten Bereich (Leber, Zunge) verwenden. Ist es möglich, im Kindergarten Produkte, die von Arbeitern oder Eltern aus dem Haus gebracht wurden, sowie Gemüse, das in Hausgärten von Kindergärten angebaut wird, zu verwenden? Um das Auftauchen und zu verhinderndie Ausbreitung von Infektions und Masse nicht-infektiöser Krankheiten, Ernährung von Kindern ist kein Essen zu Hause (nicht kommerziell) Fertigung, einschließlich gebracht von zu Hause aus nutzen und hat keine Dokumente ihre Qualität und Sicherheit bestätigt (in der Organisation von Feier, Geburtstagsfeiern). Für Gemüse, das auf dem Territorium einer Vorschulorganisation angebaut wird, als ein Dokument, das ihre Sicherheit und Qualität bestätigt, genügt es, Protokolle der Laborforschung zu haben. Welche Dokumente für das Lebensmittelprodukt haben Informationen über das Herstellungsdatum und die Haltbarkeit des Produkts? Informationen zum Herstellungsdatum (Produktion) von Lebensmittelndes Produkts sind sowohl im Qualitätszertifikat für das Lebensmittelprodukt (für Produkte lokaler Hersteller) als auch im Etikett für das Lebensmittelprodukt enthalten. Informationen über die Haltbarkeit oder das Lebensende bestimmter Lebensmittel sind nur auf dem Etikett enthalten. Daher muss im Falle der Lieferung von Lebensmitteln an eine Vorschule in kleinen Mengen (vorverpackt) eine Kopie des Etiketts vorhanden sein. Ist es erlaubt, gefrorenes Geflügelfleisch bei der Fütterung von Kindern in einer Vorschuleinrichtung zu verwenden? Gefrorenes Geflügelfleisch ist in der Liste der Produkte enthalten, die in vorschulischen Einrichtungen verboten sind. Nur gekühltes Geflügel sollte in den Kindergarten geliefert werden. Ist es möglich, die Kinderstuhlkarte täglich zu behalten? Im Hinblick auf die physiologischen Eigenschaften des KindesDer Arzt wird physisch nicht in der Lage sein, jedes Kind im Kindergarten zu erreichen, daher kann der Lehrer regelmäßig eine Karte des Stuhls mit Hilfe eines medizinischen Mitarbeiters aufbewahren. Ist es notwendig, das Programm der industriellen Kontrolle mit dem Department of Rospotrebnadzor in der Republik Chakassien zu koordinieren? Nein. Das Produktionskontrollprogramm wird nur vom Leiter der Einrichtung genehmigt und erfordert keine Koordinierung. Kann ich trockenes Gelee in Briketts verwenden? Wenn synthetische Farbstoffe und Geschmacksstoffe in konzentrierten Kesseln aufbewahrt werden, ist ihre Verwendung in der Ernährung von Kindern nicht akzeptabel. Wie im Pressedienst des Amtes berichtetRospoterbnadzora der Republik Chakassien, gelten Hygienevorschriften auf den geplanten Betrieb, im Bau und rekonstruieren Objekte Vorschul Organisationen unabhängig von ihren Organisations-Rechtsformen und Eigentumsformen. Regeln zur Förderung der Gesundheit von Kindern bei der Durchführung von Aktivitäten zu ihrer Ausbildung, Ausbildung im Zusammenhang Schutz, Entwicklung und Förderung von Vorschul-Organisationen als Hauptbildungsprogramm der Vorschulerziehung zu verkaufen, und der Betreuung und Kinderbetreuung nicht auf die Bereitstellung von Bildungsdienstleistungen im Zusammenhang.

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