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Kann ich gefrorenen Fisch neben Fleisch lagern?

Die Qualität der Produkte ist abhängig vom Geschmack unddie Vorteile von gekochtem Geschirr. Aus diesem Grund achten Catering-Betriebe nicht nur auf den Kauf von frischen und hochwertigen Produkten, sondern auch auf ihre Lagerung.

Um die Produkte richtig zu haltenEs ist notwendig, Kühlschränke, Spezialverpackungen und andere Dinge zu haben. Für jeden Produkttyp gibt es unterschiedliche Speicherregeln. Es ist wichtig, alle Empfehlungen zu befolgen, damit die nützlichen Eigenschaften der Produkte erhalten bleiben.

Es ist am besten, das Geschirr zu benutzenfrisches Fleisch. Heute tun es viele Restaurants. Sie kaufen täglich Fleisch. Ein Kühlhaus wird benötigt, um frisches Fleisch zu lagern. Fleisch sollte in einem fest verschlossenen Behälter oder in Folie verpackt werden. In einem Vakuum wird es nicht verwittert und seine Kanten bleiben weich. Für Fleischprodukte muss ein separater Kühlschrank zur Verfügung gestellt werden. Fleisch kann nicht mit Milchprodukten oder Fisch gelagert werden. Gefrorenes Fleisch wird im Gefrierschrank gelagert.

Der Fisch hat einen charakteristischen Geruch. Wenn Sie Fisch mit anderen Produkten zusammensetzen, können sie dessen Geruch auffangen. Um Fisch zu lagern, müssen Sie daher auch einen Kühlschrank zuweisen. Frischer Fisch wird auf Eisscheiben gelagert. In regelmäßigen Abständen müssen Sie das Eis wechseln. Wenn der Fisch anfänglich in hermetischen Verpackungen verpackt ist, muss er in einem versiegelten Zustand gelagert werden. Gefrorene Fische werden in fest verschlossenen Gebinden im Gefrierschrank gelagert.

Milchprodukte absorbieren leicht Gerüche.Für sie müssen Sie einen separaten Kühlschrank haben. Darüber hinaus sollten Milchprodukte in geschlossenen Behältern gelagert werden. Milch sollte mit einem Deckel, Quark in einem geschlossenen Tablett und harten Arten von Käse bedeckt mit einem Film abgedeckt werden.

Eier sollten nicht länger als anderthalb Monate nach ihrer Arbeit verwendet werden. Im Kühlschrank werden sie besser aufbewahrt. Eier können mit irgendwelchen Produkten in den Kühlschrank gestellt werden.

Gemüse und Früchte sollten auch in konserviert werdenKühlkammer. Die optimale Temperatur für jede Sorte kann unterschiedlich sein. Gemüse und Früchte in allgemeiner Form dürfen auch zusammen mit anderen Produkten gelagert werden.

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