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Ist es möglich, den Kuchen von Vogelmilch einzufrieren?

Für sehr viele, deren Kindheit und Jugendgeschah zur Zeit der Sowjetunion, besonders denkwürdig ist aus irgendeinem Grund dieser besondere Kuchen. Ich habe diese Liebe nie geteilt und habe das nicht verstanden! Meiner Meinung nach war "Bird's Milk" eine der erfolglosesten gekauften Kuchen: ein Soufflé von unverständlicher dichter Konsistenz und sehr viel Zucker.

Aber so geschah es in der Familie meines Mannes"Vogelmilch" war der Lieblingstorte, die für jeden Familienurlaub gekauft wurde! Und Ferien sind genug! Deshalb musste ich, als ich mich mit Kuchen zum Kochen brachte, dieser Schildkröte stellen! Warte immer noch auf den Kuchen! Ich fand und kaufte Agar-Agar und begann meine Experimente. Natürlich habe ich die allererste Vogelmilch nach GOST zubereitet! Und dann fing sie an, mit der Menge Zucker zu spielen, die Kondensmilch durch Butter gegen Sahne oder Mascarpone zu ersetzen, und am Ende war das Rezept genau so, wie ich es heute mit dir teilen werde! Es ist mäßig süß, aber sehr zart und schmilzt im Mund! Das Soufflé sieht nicht wie Plastilin aus, sehr angenehm und nicht klebrig! Jemand bereitet auch einen Sirup vor, um die Kekse aufzuladen, aber ich tue es nicht. Meiner Meinung nach ist das überflüssig, genauso wie Kekse und ein Souffle von derselben sanften Konsistenz. Bedeutet das, dass sich meine Einstellung zu "Bird Milk" geändert hat?

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