/ / Ist es möglich marinierte Pilze einzufrieren?

Ist es möglich marinierte Pilze einzufrieren?

Ist es möglich, gesalzene Pilze einzufrieren?

Ich persönlich musste nicht gesalzen oder gefriereneingelegte Pilze, aber lesen Sie Bewertungen in den Foren, dass nach dem Auftauen gesalzene Pilze wie ein Lappen werden. Der Geschmack ist da, und die Konsistenz ist nicht appetitlich. Um ehrlich zu sein, verstehe ich nicht, warum Salzpilze im Gefrierschrank gereinigt werden sollten. Wenn Sie sie viel gekauft haben und es keine Gurke gibt, können Sie eine frische Gurke zubereiten und Pilze einschenken. Marinierte Pilze können zusammen mit der Marinade in einem Plastikbehälter eingefroren werden, und dann scheint mir die Struktur der Pilze nicht so sehr vom Eis zu leiden. Wenn es keine Marinade gibt, dann können Sie auch eine neue für die Pilze vorbereiten und heiß unter die Schraubverschlüsse gießen, damit die Dosen lange stehen können. Pilze mit frischer Marinade in Gläsern können bei Raumtemperatur gelagert werden.

In den meisten Fällen empfehlen die LeuteVerwenden Sie entfrostete eingelegte Pilze zum Kochen von Eiern oder Kaviar. Jeder tendiert dazu, dass Eiskristalle die Zellen von Pilzen zerstören, und sie werden eher lose als dicht.

Lesen Sie auch: